El Oktoberfest 2017 en Múnich aúna tradición y novedades

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By digital cat from München, Bavaria (Oktoberfest 2011) [CC BY 2.0 (http://creativecommons.org/licenses/by/2.0)], via Wikimedia Commons

Litros de cerveza, kilos de salchichas y los trajes regionales a punto: comienza la cuenta atrás de la edición 184 de la "Oktoberfest", la gran Fiesta de la Cerveza de Múnich, que este año sucumbe a las bondades del mundo digital esforzándose por no perder ni un ápice de su esencia tradicional.

Este año, además de nuevas atracciones y mayores medidas de seguridad, la Oktoberfest permitirá a los asistentes pagar sus cervezas a través de una aplicación instalada en su smartphone.

Dejarse el monedero en casa no será por lo tanto una excusa para escaquearse de invitar a amigos y familiares a una ronda o a la tradicional "Mass" -jarra de un litro de cerveza-, cuyo precio ascenderá este año a los 10,70 euros (12,5 dólares).

El dinero electrónico será tan solo una de las novedades tecnológicas que la Oktoberfest tiene reservada en esta edición a los apasionados por la bebida nacional de Alemania.

Otra aplicación, desarrollada ex profeso para los festejos, ejercerá de guía virtual para los visitantes mostrándoles tanto el plano del recinto como indicándoles dónde quedan sitios libres para sentarse a degustar cervezas tradicionales y platos típicos de la región.

La ciudad lleva semanas preparándose para la tradicional apertura del barril que tendrá lugar este sábado a las 12 del mediodía después de que suenen las 12 salvas de cañón que dan luz verde para que comience a correr la cerveza.

Ya el domingo 17, miles de asistentes se vestirán con trajes típicos y desfilarán los siete kilómetros que van del palacio Maximilianeum hasta el recinto en el Theresienwiese o Prado de Teresa donde se celebra el festival, en uno de los mayores desfiles de este tipo en el mundo.

Ellos irán ataviados con "Lederhosen" y ellas con el "Dirndl", el traje regional de las mujeres que incluye un corpiño ajustado que resalta el pecho femenino.

A lo largo de dos semanas la Oktoberfest volverá a demostrar por qué se autoproclama como "la mayor fiesta popular del mundo". A lo largo de los 345.000 metros cuadrados del Theresienwiese, también conocido por los muniqueses como el Wiesn, más de un centenar de empresas se encargarán de que la cerveza no falte.

La seguridad volverá a jugar en esta edición un papel principal, después de que Alemania fuese víctima en el último año de tres atentados yihadistas, el más luctuoso ocurrió el pasado mes de diciembre en un mercado navideño de Berlín y en él perdieron la vida 12 personas y medio centenar resultaron heridas.

Como el año pasado, se vallará la pradera en la que tiene lugar la Oktoberfest y los asistentes serán sometidos a estrictos controles en los puntos de ingreso. Las mochilas o bolsos de gran tamaño estarán vetados y se incrementará la videovigilancia para garantizar que la celebración transcurra sin complicación alguna.

Además, los agentes de policía llevarán cámaras integradas para grabar sus intervenciones y se colocarán jardineras de gran tamaño para en aras de impedir el acceso a automóviles que tuviesen intención de perpetrar atropellos múltiples.

El evento celebrado desde 1810 en Múnich surgió con motivo de la celebración del matrimonio del príncipe Luis I de Baviera con la princesa Teresa de Sajonia-Altenburgo. Desde entonces la fiesta evolucionó hasta convertirse en todo un símbolo de Múnich y de Alemania en el extranjero.

La Oktobertfest se celebra este año entre el 16 de septiembre y el 3 de octubre. Está considerada como la fiesta popular más grande del mundo. A ella acuden anualmente más de seis millones de personas provenientes de todos los rincones del planeta.

Más información:

Web de la Oktoberfest (en alemán e inglés)

Oktoberfest en Alemania – La gran fiesta de la cerveza en Múnich

 

Siete claves para sobrevivir a la Oktoberfest de Múnich

Beber con moderación no es el único truco para sobrevivir a este festival en el que los bávaros conmemoran el matrimonio del príncipe Luis I de Baviera con la princesa Teresa de Sajonia-Altenburgo, celebrado en 1810.

A continuación siete claves indispensables para aprovechar de principio a fin una nueva edición, la número 184, de la Oktoberfest.

- "Mass": Será una de las palabras más utilizadas durante las dos semanas que dure la fiesta de la cerveza. La "Mass" es la tradicional jarra de cerveza bávara de un litro. El año pasado en el Oktoberfest se consumieron 6,6 millones de "Mass".

- "O'zapft is": "¡Ya está abierto!", es el grito de guerra de la Oktoberfest. Esta frase es la que pronuncia el alcalde de la ciudad al abrir el primer barril de cerveza, señal de que ha comenzado la fiesta.

- "Prost": "Salud" o "Chin chin". En Alemania está "prohibido" beber un sorbo de cerveza sin brindar al grito de "Prost" y sin mirarse a los ojos. Probar la cerveza sin antes chocar la jarra con la del resto de ocupantes de la mesa se considera todo un sacrilegio.

- "Dirndl": Es el traje regional que visten las mujeres durante el Oktoberfest. Incluye un corpiño muy ajustado que resalta el pecho femenino.

- "Lederhose": Son los pantalones de cuero típicos de Baviera que llevan los hombres durante la Oktoberfest. Normalmente van acompañados de una camisa de cuadros.

- "Wiesn": Es la pradera en la que se celebra la Oktoberfest. Tiene una superficie de 345.000 metros cuadrados. Entre las numerosas carpas que en ella se instalan destaca la llamada "Käferzelt", donde anualmente se dan cita los famosos de Alemania y donde son asiduos los jugadores del Bayern Múnich y sus esposas.

- Reservar: Condición para no tener que esperar largas colas y disfrutar de la Oktoberfest de principio a fin. Reservar una mesa es gratis aunque en la mayoría de las carpas se exige la compra anticipada de bonos que posteriormente se pueden cambiar por consumiciones. En Internet hay quien llega a pedir entre 3.000 euros (3.565 dólares) y 6.000 euros por la reserva de una mesa para diez personas.

Diccionario del A a la Z del Oktoberfest (en alemán)

 

 

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